Успешно завершен проект по разработке, внедрению и подготовке к сертификации системы менеджмента безопасности пищевой продукции на соответствие требованиям международного стандарта International Food Standard
Для компании "СтройКонсалтинг Сакт-Петербург" декабрь месяц 2007 года был ознаменован началом проекта на предприятии ООО "Лоренц Снэк-Уорлд Россия" по разработке и внедрению системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на соответствие требованиям международного стандарта производства пищевых продуктов IFS (International Food Standard). Компания "Лоренц Снэк-Уорлд Россия" является дочерней компанией огромного Германского концерна по производству продукции хлебобулочных изделий, продукции быстрого питания (чипсов, снеков, палочек с кунжутом и т.д.), находится в Ленинградской области в 100 км. от Санкт-Петербурга. По результатам предсертификационного аудита ведущим аудитором «ТЮФ Интернациональ РУС» была выставлена высокая оценка, что свидельствует о высочайшем профессионализме и компетентности консультантов компании ООО "СтройКонсалтинг Санкт-Петербург". В знак благодарности хочется сказать огромное спасибо консультанту нашего консалтингового центра, профессионалу в своем деле и просто красивой женщине Ольге Александровне Наумовой. Выразить благодарность директору производства Эльмире Завадской за терпение и стремление, не обращая внимания ни на какие преграды, к достижению поставленной цели. Несмотря на сжатые сроки, в ходе работ по внедрению международного стандарта IFS, и такими особенностями консультируемого предприятия как разнообразие и сложность продуктов; класс опасности изделия; количество различных процедур и технологий, которые оцениваются в процессе производства продукта; число участков; зрелость системы управления и системы, внутренних аудитов; в ходе командной работы специалисты "СтройКонсалтинг Санкт-Петербург" смогли выйти на высокий результат, который был официально подтвержден независимой оценкой. Эта оценка показала, что конкретно было достигнуто по завершению работ, а именно:
- Доверие потребителя и розничного продавца к безопасности продукта, качеству и законности.
- Гарантированная безопасность продукта и сниженный риск ответственности за качество продукции.
- Систематический анализ и реализация безопасных и эффективных процессов в области безопасности продуктов питания и управления производственным процессом, для своевременного определения опасных рисков для здоровья потребителей, управление этими рисками и определения эффективных профилактических мер.
Консалтинговый центр "СтройКонсалтинг Санкт-Петербург" поздравляет компанию ООО "Лоренц Снэк-Уорлд Россия" с успешно завершенными этапами работ и получением сертификата International Food Standard на систему менеджмента безопасности пищевых продуктов.
